Wer daheim sein eigenes Brot backen möchte, ist mit einem Brotbackautomaten bestens ausgestattet. Da Brot ein Grundnahrungsmittel ist, bietet sich ein solches Gerät an, einfach und kostengünstig selber Brot zu backen. Welche die beste Brotbackmaschine ist, auf welche Eigenschaften geachtet werden müssen und welche Produkte angeboten werden, beleuchten wir in diesem Artikel etwas genauer und vergleichen Anbieter für Brotbackautomaten wie Aucma & Co.!
Inhalt
Brot selber backen mit einem Brotbackautomaten
Ein Brotbackautomat ist sinnvoll, wenn man kostengünstig und einfach sein eigenes Brot daheim herstellen möchte. Warm, backfrisch und nach eigenem Rezept können dabei Brote aller Art gebacken werden. Das macht nicht nur Spaß, sondern ist auch in Sachen Vielfalt eine sehr sinnvolle Angelegenheit.
Die Automaten sind meist günstig, ersparen viel Arbeit und backen das Brot nahezu vollautomatisch. Es benötigt lediglich ein paar Zutaten für einen guten Teig, um daraus warmes, frisches Brot direkt aus dem Automaten zu bekommen.
![Russell Hobbs Brotbackautomat [12 Programme, 3 Gewichts- & 3 Bräunungseinstellungen] Classic (Digitaler Timer, 450g/700g/1000g, Warmhaltefunktion, spülmaschinenfester Brotkasten&Knethaken) 18036-56](https://www.heimwerk24.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFCbmxJOXE1YUwuX1NMMTYwXy5qcGc)
Die besten Brotbackautomaten 2022: Brotbackautomat kaufen
1. AUCMA Brotbackautomat
Der AUCMA Brotbackautomat gibt nicht nur optisch etwas her, sondern ist auch noch multifunktional. Mit zwölf Programmen und über einen automatischen Zutaten-Spender können verschiedenste Brote – egal ob weich, glutenfrei, französisches Brot, Vollkorn, usw. – von dem Aucma Brotbackautomat unkompliziert zubereitet werden. Die Bräunungsgrade sind hier: hell, mittel und dunkel.
2. MEDION Brotbackautomat, MD 18636
Der Medion MD 18636 Brotbackautomat verfügt über zwölf Backprogramme bei drei verschiedenen Bräunungsgrade. Im Lieferumfang enthalten sind, neben der Brotbackmaschine selbst, noch ein Messbecher, ein Knethaken sowie eine Backform mit Antihaftbeschichtung. Auf Amazon ist der MEDION Backautomat der am meisten gekaufte Brotbackautomat und auch ein klassischer Preis-Leistungs-Sieger.
- Leistung 650W, 1000 g Fassungsvermögen
- 3 verschiedene Bräunungsgrade einstellbar.Zeitvorwahl bis zu 15 Stunden
- 12 Backprogram, Cool-Touch Gehäuse
3. Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512KXE
Der Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat verfügt über 33 Backprogramme und hat eine Zeitvorwahl von bis zu 13 Stunden. So kann man direkt morgens nach dem Aufstehen das frisch gebackene Brot genießen. Es sind insgesamt drei Brotgrößen sowie drei Bräunungsstufen wählbar.
- Köstlich und abwechslungsreich Brot backen mit 20 verschiedenen Programmen (z.B. Roggenbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Olivenbrot)
- Bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung mit 17 weiteren Programmen (z.B. Pizzateig, franz. Baguette, Sauerteigkultur, Kompott etc.)
- Timergesteuerter Rosinen-Nuss-Verteiler und separater Hefeverteiler – Beimischung der Zutaten zum optimalen Zeitpunkt
4. UNOLD 68456 Brotbackautomat
Der UNOLD 68456 Brotbackautomat verfügt über eine Zeitvorwahl von bis zu 15 Stunden und über 16 gespeicherte Programme. Ebenso gibt es hier eine Warmhaltefunktion von bis zu 60 Minuten. Verschiedene Bräunungsgrade und Brotgrößen sind ebenfalls wählbar.
- Brotbackautomat 750 - 1.000 g Brotgewicht Inhalt
- 16 gespeicherte Programme (alle Programme für glutenfreies Brot geeignet, davon 2 Eigenprogramme, 1 Programm für Marmelade/Konfitüre, 1 Programm für Nudelteig )
- Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten / Zeitwahltaste bis zu 15 Stunden vorprogrammierbar / Pausenfunktion / Großes Sichtfenster / Keramisch beschichtete Backform / LCD-Display
5. Arendo Brotbackautomat
Beim Arendo Brotbackautomat lässt sich zwischen zwölf Backprogrammen wählen, die Timer-Funktion lässt sich um bis zu 13 Stunden im Vorfeld einstellen und im Lieferumfang sind Backform, Knethaken, Teigschaber, Dosierlöffel und Messebecher enthalten, sodass mit dem Brot backen direkt losgelegt werden kann.
- Wer sichergehen möchte, dass genau die Zutaten in seinem Brot enthalten sind, auf die er Wert legt, der backt sein Mischbrot, Graubrot oder Weißbrot einfach selbst. Mit den Komfortfunktionen des...
- Über das Bedienfeld lassen sich 12 Backprogramme starten und auf dem Hintergrund-beleuchteten LCD-Display alle Funktionen (z.B. Bräunungsgrad, Brotgröße, Restzeit und aktueller Programmstatus)...
- Durch das große Sichtfenster genießen Sie einen direkten Blick in die Backkammer und können beobachten, wie Ihr ganz eigenes Brot entsteht. So sind Sie über den Fortschritt jederzeit im Bilde....
6. Moulinex Brotbackautomat
Als Markenname hat sich Moulinex in Sachen Küchengeräte schon lange bewährt. Der Moulinex Brotbackautomat verfügt wie die meisten Brotbackmaschinen über drei mögliche Bräunungen, sieben automatische Programme und ein integriertes Rezeptbuch!
7. Russell Hobbs Brotbackautomat Classics
Der Russell Hobbs Brotbackautomat bietet insgesamt zwölf verschiedene Programme für unterschiedliche Teig-Sorten an. Ebenso gibt es einen programmierbaren Timer, eine Warmhalte- sowie eine Schnellbackfunktion.
- 12 Programme für verschiedene Teigsorten, Kuchen und Marmelade
- Schnellbackfunktion (55 Minuten)
- 3 Gewichtseinstellungen (450 g, 700 g oder 1.000 g)
Tipps, um professionelle und günstige Brotbackautomaten zu kaufen
Der Markt für Brotbackmaschinen ist überschaubar, aber dennoch gibt es bei vielen Herstellern, wie Aucma, Medion, UNOLD und Moulinex ein paar feine Unterschiede, die man sich je nach persönlichen Wünschen genauer ansehen sollte.
So gibt es beispielsweise verschiedene Backprogramme, die je nach Automat eingestellt werden können. Auch gibt es bei einigen Brotbackautomaten extra Fächer für Hefe, Rosinen oder Ähnlichem, welche nach Belieben benutzt werden können.
Abgesehen vom Preis kommt es auch auf die Leistung der Brotbackmaschine an. Wird das Brot so geformt, wie vom Hersteller angegeben? Wie laut ist die Maschine? Wie hoch ist der Stromverbrauch? Hat der Brotbackautomat einen festen Stand und wackelt nicht? Welche Konsistenz hat das Brot und wie groß ist das Loch des Knethakens? Wie hoch ist der Geräuschpegel beim Kneten? Wie schnell wird das Brot gebacken?
All diese Fragen können je nach Brotbackautomat unterschiedlich beantwortet werden, deswegen ist es wichtig, auf verschiedene Brotmaschinen genauer einzugehen.
Brot backen: Was müssen professionelle Brotbackautomaten können?
Wie auch unseren Empfehlungen schon zu entnehmen war, verfügen die gängigen, im Handel erhältlichen Brotbackautomaten über sehr ähnliche Eigenschaften und sind nur in eher kleineren Details variabel. Wichtige und überaus nützliche Eigenschaften bei einem Brotbackautomaten sind:
- Verschiedene auswählbare Backprogramme
- Unterschiedliche Bräunungsgrade
- Warmhaltefunktion (sinnvoll ist mindestens eine Stunde)
- Programmierbarer Timer (Brotbackautomat kann am Abend davor so eingestellt werden, sodass das Brot pünktlich zum Frühstück fertig gebacken ist)
- Spülmaschinenfest
- Antihaftbeschichtet (Brot bleibt gerne am Material kleben)
- Optionales Schnellbackprogramm
- Optionales Zutaten-Fach (beispielsweise für Rosinen oder Nüsse – sehr nützlich, die Zutaten werden hier während des Backens vollautomatisch zum richtigen Zeitpunkt zugegeben)
Schon günstige und leistungsfähige Automaten zum Brot backen sind ab etwa 50–80 € erhältlich.
Welcher Brotbackautomat ist der Beste?
Welcher der beste Brotbackautomat ist, lässt sich – wie vermutet – gar nicht pauschal beantworten. Dazu kommt es auf die persönlichen Wünsche und Vorlieben der jeweiligen Person an. Ist die Form des Brotes unbedingt wichtig oder muss es einfach nur schmecken? Spielt der Preis des Brotbackautomaten eine entscheidende Rolle? Wie viel Zeit benötigt die Brotbackmaschine? Ist er laut oder eher geräuschlos? Wie gut und einfach lässt er sich reinigen?
All diese Fragen, um den besten Brotbackautomaten zu finden, müssen je nach Anwender individuell beantwortet werden, da daraus ein unterschiedliches Preis-Leistungs-Verhältnis resultiert. Da die Produkteigenschaften zwischen allen Anbietern (Aucma & Co.), alle relativ ähnlich sind, kann man bei der Auswahl eigentlich keine groben Fehler machen.
Was kostet ein Brot aus dem Brotbackautomaten etwa?
Wenn man sich fragt, ob sich der Kauf eines Brotbackautomaten lohnt und man mit selbst gebackenem Brot sparen kann, dann ist die folgende Tabelle vielleicht ganz interessant:
| Kostenpunkt | Kosten |
| Strom | etwa 0,08 € |
| Wasser | 0,00 € |
| Backmischung | 0,99 € pro kg |
| Gesamtkosten | 1,07 € pro kg Brot |
| Vergleichspreis Roggenmischbrot vom Bäcker | 3,01 € je kg (Bundesdurchschnitt) |
| Vergleichspreis Brot vom Discounter (Preisdurchschnitt verschiedener Sorten) | 1,61 € je kg |
Somit ist das Brot aus dem Brotbackautomaten sogar noch günstiger als ein Discounter-Brot. Der Kauf einer Brotbackmaschine finanziert sich somit langfristig fast von selbst, da man mit jedem selbstgebackenen Brot, gegenüber einem Discounter, immerhin ca. 50 Cent spart.
Brotbackautomat Rezepte: Bücher für Einsteiger
Mit einem Brotbackautomaten lassen sich unterschiedlichste Rezepte zum Brot backen umsetzen. Folgende Rezeptbücher sind für alle Besitzer einer solchen Brotbackmaschine sinnvoll und auch für Einsteiger geeignet. Überzeug dich selbst!
Brotbackautomaten Test im Video
GuteWahl hat auf YouTube gleich mehrere gute Brotbackautomaten miteinander verglichen – auch ein paar von unseren oben genannten Empfehlungen sind mit dabei. Ist der teuerste Automat auch wirklich der Beste? Welches Brot sieht am schönsten aus und welche Brotbackmaschine lässt sich am besten reinigen?
Diese Fragen werden in folgendem Video beantwortet:
FAQs: Brotbackautomat
Welcher Brotbackautomat ist der Beste?
Welches der beste Brotbackautomat ist, lässt sich nicht pauschal beantworten. Das kommt darauf an, wieviel Geld man ausgeben möchte, ob einem auch die Form oder nur der Geschmack wichtig ist und ob es einem stört wenn er etwas lauter ist.
>Hier< haben wir einige gute Modelle vorgestellt.
Macht ein Brotbackautomat Sinn?
Das Backen von Brot im Brotbackautomat hat gegenüber dem Brot backen im Ofen einige Vorteile:
- weniger Energieverbrauch
- Backvorgang muss nicht beaufsichtigt werden
- Brot trocknet beim Backen weniger aus
- geringere Kosten
- weniger Aufwand, da der Automat alle Arbeiten selbst erledigt
>Hier< gibt es mehr Infos über Brotbackautomaten und ihre Vorteile.
Was ist besser Brotbackautomat oder Backofen?
Da der Brotbackautomat das Backen durch automatisierte Vorgänge größtenteils selbst erledigen kann, ist es mit einem Brotbackautomat einfacher, ein gelungenes Brot zu backen. Für eine durchschnittliche Person lohnt sich ein Brotbackautomat also schon, auch wenn das Brot Backen im Ofen auch kein Hexenwerk ist.
Mal ganz abgesehen davon, dass ein herkömmlicher Ofen ganz klar viel mehr Strom als eine Brotbackautomat verbraucht, hat er noch den Vorteil, dass bei manchen Geräten eine Zeitvorwahl eingestellt werden kann, durch die das Brot zu einer bestimmten Zeit (bis zu 13 Stunden nach Setzten des Timers) automatisch gebacken wird. Mit dem Brotbackautomaten ist das Brot also immer frisch.
Wie lange braucht ein Brot im Brotbackautomaten?
Nachdem alle selbst gewählten Zutaten in den Brotbackautomaten gegeben wurden, ist das Brot nach 3-5 Stunden fertig.
